Gourmetspitzen

Gerichte für Feuerschlucker am Kurfürstendamm

Es ist schon ein großes Kompliment, wenn ein Top-Koch der Stadt wie Christian Lohse einen Chinesen als besonderes Lieblingsrestaurant nennt. Ich stelle Ihnen heute das Hot Spot vor, in dem Jianhua Wu und seine Frau Huiqin Wang ganz besondere Gastgeber sind und authentische Speisen aus den Provinzen Sichuan (scharf) und Shanghai (mild) offerieren.

Das absolut Außerordentliche allerdings ist die für ein China-Restaurant völlig ungewöhnlich umfassende Weinkarte und die besondere Pflege der Kreszenzen. Mit einem großartigen Bordeaux bekommt das chinesische Essen einen völlig anderen, nochmals höheren Stellenwert.

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