Fisch

Sonntagsrezept für die Berliner Morgenpost: Lachsforelle, Estragon, Pak Choi von Arne Anker Pauly Saal

Sternekoch Arne Anker verrät sein Rezept für Lachsforelle. mehr

Arne Ankers Jakobsmuschel mit Schafsmolke

Jeden Sonntag bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zum Nachkochen zu. Heute: Arne Anker, Chefkoch im "Pauly Saal". mehr

Thomas Anders hat ein Kochbuch herausgebracht. Hier ein Beispiel daraus. mehr

Rezepte für die Berliner Morgenpost. Jeden Sonntag bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zum Nachkochen zu. mehr

Schleswig-Holsteins Muschelfischer können ihre Ware künftig mit dem MSC-Gütesiegel für nachhaltige Fischerei auszeichnen.

Ingwer rundet den Eintopf mit Muscheln und Hühnerfleisch ab – so gelingt der winterliche Eintopf von Sternekoch Stephan Garkisch. mehr

Gebratene Jakobsmuscheln mit Sauerteig, Quitte und Rotkohl-Jus.

So bereiten Sie gebratene Jacobsmuscheln mit Sauerteig, Quitten und Rotkohl-Jus zu. mehr

Sternekoch Kolja Kleeberg bereitet Fisch zu und bekennt sich zu Tomaten aus der Dose

Die Heimat des Kabeljau ist der Nordatlantik, aber er kommt auch in der Ostsee vor. mehr

Der Weihnachtskarpfen von Marcus Zimmer.

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Sylter Royal Austern & Joselitos spanischer Schinken.

Sylter Royal Austern und Joselitos spanischer Schinken von José Miranda Morillo. mehr

Temperierter Wildlachs mit Petersilienwurzel-Mousse von Rüdiger Benjamin.

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Berliner Morgenpost interaktiv

Kolumnen

Die Profis von Hertha BSC haben schon nervenaufreibendere Spielzeiten erlebt

In seiner Größe war der Autokorso überschaubar, aber zu hören war das Hupen auf dem Kudamm bis spät in die Nacht. Nur in den einschlägigen Hertha-Kneipen wurde noch länger gefeiert, weil es so was eben nur einmal gibt, oder zumindest nicht so schnell wiederkommt. "Finale, ooohhooo", grölten die seligen Berliner Fußballfans an den Trese...

Ein Beitrag von Jörn Lange