Sonntagsrezept

Beelitzer Spargel von Thomas Kammeier

Jeden Sonntag bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zum Nachkochen zu. Heute: Beelitzer Spargel von Thomas Kammeier.

Sonntagsrezept: Beelitzer Spargel von Thomas Kammeier.

Sonntagsrezept: Beelitzer Spargel von Thomas Kammeier.

Foto: Thomas Kammeier

Rezepte für die Berliner Morgenpost. Jeden Sonntag bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zum Nachkochen zu. Heute: Beelitzer Spargel mit Sauce Maltaise, Orangenfilets und Pinienkernen von Thomas Kammeier, gastronomische Leiter auf dem Euref-Campus.

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Es muss nicht immer Sauce Hollandaise sein

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Im Ofen gratinieren, anrichten, fertig!

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