Gastro-Szene

Das sind Berlins neue Küchenchefs

Aus aller Welt kommen Küchenchefs nach Berlin, um sich hier zu verwirklichen. Eine Auswahl unter den „Neuen“ in der Hauptstadt.

Silvio Pfeufer (Küchenchef) und Ivo Ebert (Inhaber) aus dem Restaurant "einsunternull".

Silvio Pfeufer (Küchenchef) und Ivo Ebert (Inhaber) aus dem Restaurant "einsunternull".

Foto: Anne Smith Photography

Klar, ein dritter Stern im „Guide Michelin“ blieb den Berliner Restaurants auch in diesem Jahr wieder verwehrt. Wirklich vermisst wird er aber wohl nur von einigen wenigen. Schließlich kann man der Hauptstadt-Restaurantszene buchstäblich jeden Tag beim Wachsen zusehen. Aus der ganzen Welt kommen Küchenchefs an die Spree, um hier ihr Glück zu suchen und sich von der Vielfalt der Menschen und des gastronomischen Angebots inspirieren zu lassen. Wer versucht, bei all den Eröffnungen und Neuausrichtungen auf dem aktuellsten Stand zu behalten, hat beim Essen viel zu tun. Wir verraten, wo es sich lohnt.

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