Gesundheit

Ernährungsstudie: Kinder mögen Essen mit püriertem Gemüse

Püriertes Gemüse im Lieblingsessen macht gesunde Ernährung schmackhafter. Wenn Eltern beliebte Rezepte wie Nudelgerichte oder -aufläufe damit anreichern, verzehren Vorschulkinder etwa doppelt so viel Gemüse und etliche Kalorien weniger im Verlauf eines Tages als zuvor.

Zu diesem Ergebnis kommen amerikanische Forscher, wie der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) erläutert.

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