Wir sind wieder da

Die Macher des “Fatoush“ haben in der Krise umgelernt

Im Restaurant „Fatoush“ an der Simon-Dach-Straße will man wieder an den Erfolg vor Corona anknüpfen.

Deala Manjah vom Restaurant „Fatoush“.

Deala Manjah vom Restaurant „Fatoush“.

Foto: Maurizio Gambarini / FUNKE FotoServices

Berlin. „Wir wussten nicht, wie es jetzt weiter geht“, sagt Simon Manjah. Der 41 Jahre alte gebürtige Syrer betreibt mit seinen zwei Brüdern an der Simon-Dach-Straße das Restaurant „Fatoush“, benannt nach jenem arabischen Gericht aus frischem Salat, Thymian-Brotstreifen, Mandeln und Fadenkäse, das eine Spezialität aus der Heimat der Familie ist.

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„Das war unsere Rettung“

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