Zwei Michelin-Sterne, Höchstwertung im „Gault & Millau“, Platz 40 auf der Liste der The World’s 50 Best Restaurants: Tim Raue verteidigt sei Jahren die Position als Berlins höchstausgezeichneter Koch. Neben seinem „Restaurant Tim Raue“ erarbeitet der gebürtige Berliner scheinbar pausenlos neue Restaurantkonzepte – zuletzt mit Günther Jauch für die „Villa Kellermann“ in Potsdam – ist regelmäßig im Fernsehen zu sehen, und dann hat er, so hört man, auch noch ein Privatleben. Warum er niemals zur Ruhe kommt, was er sich von der Politik wünscht, und wie die Ernährung der Zukunft aussehen muss, erzählt der 45-Jährige im Interview.