Unter 20 Euro

Im „Imaki Today“ wird beste vietnamesische Küche serviert

Das "Imaki Today" muss sich im Kiez um das Salzufer gegen starke Konkurrenz behaupten. Das gelingt mit gutem Service und tollem Essen.

Berlin. Ein Restaurant, das erfolgreich sein will, braucht drei Dinge: einen verkehrsgünstig gelegenen, gut frequentierten Standort, großzügige Öffnungszeiten und eine sehr gute Küche. Im Fall des „Imaki Today“ treffen die ersten beiden nicht zu. Der Vietnamese liegt versteckt auf der Helmholtzstraße, also mitten im Kiez rund um das Salzufer, im dem sich Autohäuser aneinanderreihen sowie universitäre Institute und allerlei Firmen angesiedelt sind. Anwohner allerdings fehlen. Geöffnet ist nur wochentags zwischen 11 und 15.30 Uhr. Hinzu kommt die große Konkurrenz, drei weitere Vietnamesen liegen in Sichtweite. Allein, das „Imaki Today“ ist das beste Restaurant unter ihnen.

Das beginnt schon mit dem Interieur: Die Wände zieren traditionelle Zeichnungen, was den pragmatisch arrangierten Sitzecken viel Charme verleiht. Der Tresen wird von einer Kühltheke flankiert, denn auch Sushi ist im Angebot. Frischer Fisch wird im Rahmen eines Menüs angeboten. „Hawaii“ enthält etwa vier Inside Out, sechs Maki und drei Futomaki. Mit Vorspeise und Dessert zum gut kalkulierten Preis von 7,90 Euro.

Das Gros der Besucher schwört allerdings auf die vom freundlichen Service servierten vietnamesischen Spezialitäten. So die Pho, die mit einer kräftigen Rinderbouillon kommt und ein Vielzahl an Kräutern enthält, die die gesamte Schüssel bedecken und der Suppe einen authentischen Geschmack verleihen. Gut gewürzt sind auch die angebratenen Rindfleischstreifen des Bun Bo (6,80 Euro). Schön kross ist die gegrillte Hähnchenkeule des Dui Ga (6,80 Euro) sowie die Entenbruststreifen des Pho Vit (6,90 Euro). Für 90 Cent Aufschlag gibt es wie beim Sushi Vorspeise und Nachtisch dazu. Auch die Getränke sind entsprechend preiswert. Die Kombination aus günstigen Preisen und sehr gutem Geschmack kompensiert denn auch die Standortnachteile.

Imaki Today Helmholtzstr. 31, Charlottenburg, Tel. 55 07 76 88, Mo.–Fr. 11–15.30 Uhr