Unter 20 Euro

Im „Leibhaftig“ gibt es bayerische Tapas zum Spreewald-Bier

Das kleine Souterrain-Restaurant in Prenzlauer Berg erinnert an eine bayerische Wirtschaft. Zu den bayerischen Tapas, hier „Bapas“ genannt, gibt es passendes Bier - aus dem Spreewald.

„Das kulinarische Konzept im „Leibhaftig“ wird von einem Kollegen „Bapas“ genannt. Ein treffender Name, denn Restaurantchef Marcus Wanke und seine Frau Ilona haben sich auf bayerische Tapas spezialisiert. Da Wanke Ingenieur für Brauwesen ist, wird zum Essen das Bier des Hauses serviert. Das unfiltierte Wanke Bräu stammt allerdings nicht als Bayern, sondern aus dem Spreewald. In dem kleinen Souterrain-Restaurant, das an eine moderne bayerische Wirtschaft erinnert, kann man auch darüber hinaus etwas zum Thema Bier lernen. Ein großes Wandbild zeigt, wie Mälzereien und Brauereien funktionieren.

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Breznknödel-Carpaccio, vorab Bio-Brot

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