Ernährung

Grüne Woche: Auf der Suche nach veganen Köstlichkeiten

Von etwa 1000 Ausstellern mit Ernährungsprodukten haben nur rund 150 vegane Produkte im Angebot.

Lazo Vujinovic ist Filialleiter von Curry 36 an der Warschauer Straße. Er präsentiert auf der Grünen Woche auch eine vegane Currywurst.

Lazo Vujinovic ist Filialleiter von Curry 36 an der Warschauer Straße. Er präsentiert auf der Grünen Woche auch eine vegane Currywurst.

Foto: Reto Klar / FUNKE Foto Services

Obwohl der Lebensmittelhersteller Nestlé am vergangenen Freitag medienwirksam seine vegane Wurst vorstellt hat, ist Ernährung ohne Tierprodukte auf der Grünen Woche eher ein Nischenthema. Von etwa 1000 Ausstellern mit Ernährungsprodukten haben nur rund 150 vegane Produkte im Angebot. Deutlich weniger Stände sind komplett vegan, keine Halle hat tierfreie Ernährung zum Motto.

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Traditionelle Lebensmittel anders denken

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Messe ist traditionell eine Landwirtschaftsmesse

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Ersatzprodukte für vegane Currywurst stammen aus Polen

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Verzicht auf jegliche künstliche Inhaltsstoffe

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Kunden sind in Berlin schon mehr als 100 Cafés

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Besucher können sich „veganen“ Rundgang zusammenstellen

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