Kaffeeduft im U-Bahnhof

Toms Kaffeerösterei: Im siebten Himmel der Kaffeetrinker

Afrikanischer Kaffee schmeckt blumig-fruchtig, der aus Südamerika schokoladig-nussig: Ein Besuch in Tom’s Kaffeerösterei in Zehlendorf.

Berliner Perle, Toms Kaffeerösterei, Zehlendorf, Thomas Schwarz (mit Mütze) mit Nicolai Riesterei

Berliner Perle, Toms Kaffeerösterei, Zehlendorf, Thomas Schwarz (mit Mütze) mit Nicolai Riesterei

Foto: Massimo Rodari

Steigt man am U-Bahnhof Thielplatz in einen Zug, kann es passieren, dass es plötzlich verführerisch nach Kaffee duftet. Ist die Lust auf das Getränk daraufhin extrem stark, sollte man am U-Bahnhof Onkel Toms Hütte wieder aussteigen und schnurstracks zum Verursacher des Odeurs gehen: Toms Kaffeerösterei in der Ladenpassage Süd. „Wenn wir rösten, kann es passieren, dass der Duft durch halb Berlin transportiert wird“, sagt Inhaber Thomas Schwarz, Tom genannt, während er einen Latte Macchiato zubereitet.

Täglich werden 40 Kaffee- und Espressosorten verarbeitet

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Er hat das Handwerk von der Pike auf gelernt

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Vom schlichten Kaffeebereiter bis zur High-End-Profimaschine

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