Ernährung

Zahl der Veganer ist stark gestiegen

Worauf Jugendliche achten müssen, wenn sie auf Fleisch und andere Tierprodukte verzichten

Vegan zu essen macht Spaß, findet die Studentin Lina Bartel (19)

Vegan zu essen macht Spaß, findet die Studentin Lina Bartel (19)

Foto: privat / BM

Die Zahl der Menschen, die sich vegan ernähren, steigt in Deutschland – schon seit ein paar Jahren. Schätzungen zufolge gibt es hier rund eine Million Veganer. Nicht nur auf Fleisch, sondern insgesamt auf tierische Produkte zu verzichten, liegt im Trend. In den Supermärkten sieht man immer häufiger Produkte, die das Kennzeichen „vegan“ tragen, und es gibt auch immer mehr vegane Restaurants.

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Eltern reagieren schnell besorgt, wenn Kinder fleischlos essen

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Ärztin empfiehlt regelmäßige Untersuchungen

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Ersatzprodukte aus Soja nicht ganz ungefährlich

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Familie setzt sich kritischer mit Inhaltstoffen von Lebensmitteln auseinander

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