Prenzlauer Berg. Zwei junge Franzosen betreiben seit einigen Jahren die Käserie. Tagsüber verkaufen sie dort frische Direktimporte aus Frankreich, Käse aus saisonaler Produktion von handverlesenen Herstellern. Abends aber füllt sich der kleine Laden mit Essensgästen und an einer Handvoll Tische werden erstklassige Käsespezialitäten serviert. Diese französischen Käse-Dinner haben sich als Geheimtipp herumgesprochen und Käsefans werden hier hundertprozentig glücklich.
Kalt gegessen werden können kleine und große Käseplatten (inklusive einem Glas Wein elf Euro beziehungsweise 20 Euro für zwei Personen), zu denen als Begleitung Brot gereicht wird und außerdem leckere französische Wurstwaren und Schinken sowie Konfitüre geordert werden können. Selbstredend stehen passende Weine zur Verfügung. Das Aushängeschild der Käserie sind die warmen Käsemahlzeiten: Käsefondue (11,50 Euro pro Person) oder Raclette (13,50 Euro pro Person). Beides muss man vorbestellen und in Gesellschaft genießen, mindestens zwei Personen müssen mit von der Partie sein. Wer dann zum Raclette-Essen erscheint, muss auch nicht lange warten, bis in einer Schüssel warme ungeschälte Kartoffeln sowie eine mit exquisitem Kochschinken und Saucissons belegte Holzplatte auf den Tisch kommen. Der Raclettegrill steht schon bereit.
Ein großes Käsestück wird darunter bugsiert, sodass es zu zerfließen beginnt. Schicht für Schicht streicht man mit einem speziellen Messer nun den dickflüssigen, würzigen Käse auf Kartoffeln und Fleischwaren und genießt sich peu à peu selig. Wer das zu Hause wiederholen will: Fertige Raclette- und Käsefondue-Rationen gibt es auch zum Mitnehmen.
La Käserie Lychener Straße 6, Prenzlauer Berg, Di.-Do. 11-21 Uhr, Fr. und Sbd. 11-22 Uhr, jeweils ab 18 Uhr, Tel. 34 72 34 00, www.lakaeserie.de