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GesundheitVerzehr von Pistazien schützt vor Krebs
Pistazien sind nicht nur lecker, sie helfen auch Krebs vorzubeugen – denn sie enthalten eine Form von Vitamin E, die vor freien Radikalen schützt. Das fanden amerikanische Forscher heraus. Einziges Manko: Die kleinen Nüsse haben einen hohen Fettgehalt-und sollten deswegen nur in Maßen gegessen werden.
Pistazien sind nicht nur lecker, sie helfen auch Krebs vorzubeugen – denn sie enthalten eine Form von Vitamin E, die vor freien Radikalen schützt. Das fanden amerikanische Forscher heraus. Einziges Manko: Die kleinen Nüsse haben einen hohen Fettgehalt-und sollten deswegen nur in Maßen gegessen werden.
Der tägliche Verzehr von Pistazien schützt möglicherweise vor Lungenkrebs und anderen Krebsarten. Denn die Nüsse enthalten viel Gamma-Tocopherol, eine Form von Vitamin E, erläutert die Deutsche Lungenstiftung in Hannover. Das Vitamin gilt als Radikalenfänger beziehungsweise Antioxidans, das vor Zellalterung schützt.
Diese Schutzfunktion könne das Risiko für die Entwicklung eines Krebsleidens senken. Pistazien haben allerdings einen hohen Fettgehalt. Wer sie in größeren Mengen isst, nimmt also leicht zu.
Die Stiftung beruft sich auf eine aktuelle US-amerikanische Untersuchung. Die Studienteilnehmer aßen sechs Wochen lang 68 Gramm Pistazien pro Tag – zusätzlich zu ihrer gewohnten Ernährung. Dadurch stieg ihre Zufuhr an Gamma-Tocopherol deutlich an. Eine Überdosierung von Vitamin E sei nicht zu befürchten.
Denn es im Gegensatz zu anderen fettlöslichen Vitaminen wird Vitamin E nicht im Fettgewebe des Körpers angereichert. Vielmehr scheiden Leber und Niere es rasch aus, so die Stiftung.
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