Gesundheit
Fettarme- oder kohlenhydratarme Diät?
Donnerstag, 9. Juli 2009 15:19Darüber sind sich alle Experten einig: Wer überflüssige Pfunde abnehmen möchte, muss seine Energiezufuhr reduzieren. Strittig war bislang jedoch, ob eine Reduktion der Fette oder der Kohlenhydrate sinnvoller ist. US-Ernährungsexperten sind der Frage auf den Grund gegangen.
Während der gesamten Studiendauer von einem Jahr ergaben sich keine signifikanten Unterschiede bei den Wirkungen beider Diätformen auf Gewicht, Körperzusammensetzung, Blutwerte und Durchhaltevermögen. Die Studienteilnehmer mit Low-Carb-Diät verloren im ersten Halbjahr zwar ein Kilogramm mehr, nahmen aber im zweiten Halbjahr schneller wieder zu. Am Ende war die Gewichtsabnahme bei beiden Gruppen mit knapp acht Kilogramm gleich hoch. Die medizinischen Parameter wie Cholesterinspiegel und Blutzuckerwerte verbesserten sich bei beiden Diätvarianten gleichermaßen. Diese Studie zeigt also erneut, dass es beim Abnehmen nicht entscheidend ist, ob man Kohlenhydrate oder Fette reduziert.
Ausschlaggebend ist vielmehr, dass die Ernährungsumstellung langfristig praktiziert wird. Und das gelingt erfahrungsgemäß am besten mit einer abwechslungsreichen Ernährung ohne gravierende Einschränkungen der Lebensmittelauswahl.ocErschienen am 24.05.2007
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