Horrmanns Hoteltest
Wohlleben und Wellness total auf Mallorca
Er hat rund 2000 Top-Hotels getestet und 35 Hotelbücher geschrieben: Heinz Horrmann. In der Berliner Morgenpost stellt er regelmäßig ein Hotel vor – heute das "St. Regis Mardavall" an der Costa d'en Blanes.
Seit der Eröffnung 2002 ist das "Mardavall" an der mallorquinischen Costa d'en Blanes eines der elegantesten Ferienhotels der Welt. Nach Renovierung und leichten Umbauten offeriert das Resort, das von St. Regis, der Elitegruppe im Starwood-Konzern gemanagt wird, exakt 130 Zimmer und Suiten, alle mit Meerblick.
Das Ambiente wurde permanent verfeinert und bekam unter dem dynamischen deutschen Chef Christian Hollweck den letzten Schliff. Weiß und ein feines Lavendellila dominieren die Optik.
Besonders prächtig ist die kathedralenhohe Lobby und der 4700 Quadratmeter große Spa mit Wellness total und medizinischen Heilmethoden (chinesische Ärzte).
Die Zimmer
Die mediterran gestalteten Zimmer mit durchschnittlich 65 Quadratmetern überzeugen mit exzellenten Betten, gemütlichen Sitzecken, Balkon und Loggias. Dekorative Rundbögen und wertvolle Bilder sorgen für ein wohnliches Ambiente.
Die Bäder mit großer begehbarer Dusche und separaten Toiletten sind perfekt. Einige Suiten haben einen Jacuzzi auf der Terrasse. Auf Wunsch gibt es Butler-Service.
Essen & Trinken
Das "Mardavall" hat für mich eines der besten Frühstücksbüfetts in der internationalen Hotellerie. Neben unzähligen Fisch-, Schinken- und Brotsorten sowie einem großzügigen Früchteangebot zaubern gleich mehrere Köche minutenschnell Speisen.
Im Hochsommer bleibt das Hotelrestaurant leer, da drängen alle Gäste auf die Frühstücksterrasse mit dem grandiosen Blick. Das kulinarische Aushängeschild, das Gourmetrestaurant "Es Fum" mit der Sterneküche von Thomas Kahl, ist für mich eines der besten im mediterranen Raum. Kahl war lange Sous-Chef bei Pierre Gagnaire in Paris.
In der Bar gibt es allabendlich Live-Musik und eine umfassende Champagner-Karte.
Der Service
Der von Hollweck persönlich geschulte Service sorgt dafür, dass alle Wünsche der Gäste konsequent erfüllt werden. Die Formulierung "geht nicht" gibt's nicht. Das Gepäck ist deutlich schneller als die von mir vorgegebenen sieben Minuten auf dem Zimmer. Ein Shuttle-Dienst bringt die Gäste zu den drei Golfplätzen, selbstverständlich hängt morgens die WELT an der Tür. Der Pool-Service arbeitet reibungslos.
Das Urteil
Ganz gleich, ob Restaurant, Spa oder Concierge-Service – alles überzeugt mich. Einziger Nachteil: Es gibt nur eine Felsküste vor dem Hotel mit winzigen Badebuchten. Das beeinträchtigt aber nicht die Hotelwertung.
Im "Mardavall" steht der Gast im Mittelpunkt und nicht im Weg. Gerade in Spanien aber gibt es sehr häufig eine selbst gezimmerte und nicht berechtigte Sterneklassifizierung.
Beim "St. Regis Mardavall" bedaure ich ein wenig, nicht über mein selbst gesetztes Limit gehen zu können. Das sind fünf ehrliche Sterne.
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