Wie gesund sind Fischfette?

Mittlerweile weiß fast jeder: Fett ist nicht gleich Fett. Während die gesättigten Fette von Fleisch als Kalorienträger mit Krankheitspotential gelten, stehen die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren für das genaue Gegenteil. Vor allem die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren des Fischöls besitzen mittlerweile fast einen ähnli...

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Wie gesund sind Fischfette? Mittlerweile weiß fast jeder: Fett ist nicht gleich Fett. Während die gesättigten Fette von Fleisch als Kalorienträger mit Krankheitspotential gelten, stehen die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren für das genaue Gegenteil.

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