Manche mögens heiß

Offenbar vorüber sind Omas selige Zeiten, als wir uns an Erbsensuppe und sämig-weich gekochtem Möhrenbrei labten, und dabei sogar noch das Gefühl hatten, etwas Gutes für unsere Gesundheit zu tun. Denn das Kochen von Gemüse ist passé, heute ist Rohkost im Trend, oder allenfalls sanfte und schnelle Garverfahren wie Dämpfen oder Dünsten. Der Grund:...

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