Den richtigen Mann am Herd zu finden, einen perfekten Küchenchef, ist für Restaurateure häufig ein Glücksspiel. Im REmake etwa, diesem kleinen, freundlichen Restaurant in der Großen Hamburger Straße folgte dem Total-Flop mit dem Chemie-Baukasten-Koch, offiziell Molekularküchen-Experte, und einem kleinen Zwischenspiel ein echter Treffer, ein Erfolgsgarant.
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